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第一百三十章.大闸蟹

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鉴定画呢!”唐东方这边的话音刚落,唐茹不满的声音突然响了起来。

    “唐叔叔,你不会是舍不得管我们饭,所以才一个劲的喝茶吧?要知道,你们都喝了一个半小时了!我这肚子早就饿扁了。”杨阳这个时候也发出了自己的不满。

    “啊!不好意思!不好意思!不过,小杨阳这事你可不能怨我,主要是你的这个朋友的茶道水平实在是太高了,让我都沉迷了进去!”唐东方浑然没有市长的架子,反倒如同一位和蔼的长辈似的和杨阳说笑道。

    “唐叔叔,你这也太不讲理了?人家李志好心给你泡茶,你却又埋怨人家茶泡得好?难怪都说官字两个口呢!”杨阳明显跟唐家非常熟悉,说出来的话也如同和长辈撒娇一般。

    “好好好,我错了还不行?为了弥补我的错误,我请小杨阳,还有你的朋友,叫李志对吗?我请你们吃阳澄湖大闸蟹!”唐东方微笑着说道。

    “老爸,你这招借花献佛用得可真是炉火纯青了。杨阳,今天我大舅刚让人送来一些正宗的阳澄湖大闸蟹,此时正养在外面的鱼池里!”唐茹微笑着说道。

    “太好了,这真是来得早不如来的巧,我最喜欢吃大闸蟹了!李志,这大闸蟹你会做吗?唐婶不在天宁,今天晚上这做饭的任务就交给你了。”杨阳拍着白嫩的小手兴奋得说道。

    “李志还会做菜?”唐茹不由得再次奇怪的看向李志道。

    “不用李志伸手,家里有佣人,让她们做就行了!”唐东方则对李志说道。

    “这个大闸蟹的做法并不复杂。即使用清水去煮都可以,只不过,吃大闸蟹最好配以黄酒,黄酒颜色类似威士忌,口感上与螃蟹搭配相得益彰。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用,其中的酒精可以除腥,甜味儿可以增鲜。故而,螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配,据说又以花雕为佐蟹极品。从健康的角度来说,螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹最佳,不过如果没有的话,用白酒佐蟹也一样恰当。”李志想了一下,将自己不知道从哪里看到的一些关于饮食搭配的知识讲述了出来。
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