第(2/2)节 馅儿包，也是油煎过的底儿焦脆。

    这个儿子倒是真用心了，元自虚微一点头，坐了下来。侍膳的太监们连忙上前服侍皇帝用膳。

    元自虚坐下来先尝了一口梅子鸭，果然那梅子酱酸甜可口，能尝得出有李子的酸味，清新可人，与烤得酥脆的鸭皮，瘦嫩的鸭肉相得益彰。他吃了几口，便用调羹去舀了那鹧鸪粥，结果舀起来看一粒米不见，他有些意外，待放入嘴中，绵密软滑，鲜香浓稠，味道竟然很好。

    他是真的意外了，问道：“这鹧鸪粥，如何做法的？倒是新鲜，第一次见，一粒米不见？”

    李东福早就打听清楚了，毕竟是皇帝入口的东西，无论吃不吃，他都得经心，不然也不能在御前伺候这么久，他细致道：“这鹧鸪粥全是拆了皮骨用来煮汤，然后将鹧鸪肉细细剁了，与淮山蓉一同熬煮，再加入燕窝，如此才得，听说是开胃益脾，补气养生极好的。”

    元自虚微一点头，又示意尝了只酸馅包子，他原本就是胸中腻，没想到这包子皮薄脆香，里头的酸馅竟然是满当当的酸菜碎肉馅，酸味极为醇厚自然，他又赞叹：“这酸菜倒是比御膳房的地道。”

    李东福笑了：“陛下，那是太子命人前些日子收割下来的菘菜晒了晒亲自腌的，用的米汤来沤发酸味的，做的菜新鲜，自然味道好了。”
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