第(1/2)节     “多谢各位了，但东西我们不能收，心领了，”宁澜看着来人眼眶有些发热。

    “小哥，大夫，我们虽然穷，不能叫好人寒心，你们收下吧。”

    “是呀，收下吧，别嫌东西寒酸。”

    实在拗不过，最后只能从每人带的东西里拿走一个萝卜或一枚鸡蛋，那些人才离开了。

    第62章

    义诊圆满的画上了句号,宁澜把卖书收的银子和义诊的花费一项项罗列出来，在铺子中显眼的地方张贴了。

    “真是辛苦宁老板了，”李清如带着丫鬟过来见着单子由心道，“原以为你只是说说,没成想做这么周全。”

    “只是举手之劳,”宁澜领着李清如坐下，叫人送来茶点,“我才要多谢你这一年来的辛劳。”

    “那就更谈不上谢了,”李清如捂嘴轻笑,“我也不过是食人俸禄、忠人之事罢了。”

    如今天短夜长，下午来铺子里略坐一坐天就黑了,因此点外卖的比堂食的人要多。李清如早早选出今日最好的一首诗，拉着宁澜继续给她讲红楼梦。

    李清如尤爱黛玉，对黛玉和宝玉之间的情节百听不厌，有时一句话都能被她掰碎了回味好几天,妥妥的一枚c粉,宁澜识趣地讲到第八十回就不往后讲了。

    糖水铺子和酒楼不一样，过年期间不营业也没什么妨碍,从腊月二十九工人们就开始放假了,一直放到初六。

    “九哥，你来啦！”宁澜同知达过来贴春联、挂桃符,桃符是桃木制成，上有“神荼”、“郁垒”二神的像,用以压邪祛鬼、祈福灭祸,待他落上门锁之后转身就看见张九如正在等着。

    署衙已封了印,“官凭印信,文凭私约”,封印意味着停止办理公务。但为了防止有紧急情况发生，署衙通常会预留几张加盖了印信的空白纸张，除此之外，其他事情一概是不管的。因此总有小人趁机浑水摸鱼做些偷抢打砸之事，不过张九如辖下，这种事少有发生。

    “封印”“开印”都是要举行仪式的，“封印”时署衙内要张灯结彩，由知州带着同知、通判等一众官员身着朝服，望阙行礼。之后要燃放爆竹，举办宴席，答谢包括衙役在内的人一年来的辛劳。

    张九如细心为宁澜整理好散落的头发，问道，“可要去逛逛？”

    “不了，回家吧，”年集上人头攒动、比肩接踵，宁澜只想和喜欢的人待在一起。把屋子里的炭火烧的暖暖的，赌书泼茶、倚窗听雪，若不想说话光发呆也很好。

    两人果真就这么待了几日，兴之所至，宁澜还学着古人做了蜜渍梅花荐酒喝，文雅了那么一回。取一捧新雪，把白梅肉和新鲜梅花放入其中，露天发酵一晚，第二天拿蜂蜜腌了就可以。不过他烦透了醉酒的滋味，尝了味道就把酒杯放下了。

    “哥，给我也尝一口，”张长瑜像个跟屁虫一样跟在张九如身后，紧紧粘着人，这会儿正在和宁磊下棋，余光撇见有好吃的，便支使起他哥。张九如挟了一小碟梅花，又倒了一杯温好的流霞酒放在他面前。

    宁澜看他们一杯一杯饮酒胃酸，自己捧着一碗糖蒸酥酪吃。这糖蒸酥酪是老北京宫廷美食，元春省亲回宫后，满意宝玉读书上的进步，特意赏了他一碗吃。

    糖蒸酥酪一般吃冷的，法子宁澜改了一下，拿牛乳同醪糟纯汁蒸十五分钟，再闷至成型，软软嫩嫩，香气醇厚，不用加任何的蜜糖，滋味已非常足了。

    “澜哥，我也想吃那个什么酪，”张长瑜下着棋左顾右盼的不专心，看见什么吃的都想尝一口，他面前已放了一碟子红糖栗子酥，一碟子白云片，还有一碟椒盐饼了。

    “还下不下了，不下收了，”宁磊瞪他。

    张长瑜三下五除二吃掉一碗糖蒸酥酪，抹抹嘴，“下，下。”

    张长瑜打京里来了一年有余，除了想念家人，就惦记各种吃食，不多会儿又念叨起豆汁儿，说是他最爱的早点。闲着也是闲着，宁澜便泡了些绿豆做来试试。

    绿豆浸泡好，用小石磨磨出豆浆，过滤两遍，静
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