第(3/4)节 ，洋芋表面炸的焦焦脆脆，配上我自己磨的辣椒粉，那是不一样的口味，不过我感觉你们这里的人不太能吃辣，所以还得再调整一下辣椒的量。”

    土豆就是洋芋，洋芋就是土豆，这东西很能放，一到冬天就泛滥，徐大妈早就吃腻了，但是听林敏君这么一说，嘴巴里莫名开始分泌口水，只觉得已经闻到了那股香辣的油味。

    可她还是有点替林敏君担忧，“这东西家家户户都有，谁都能做，你能卖得出去吗？”

    要说其他的林敏君还不敢保证，但是她的手艺绝对是过关的，别说大餐，就炸洋芋这种简单的不能再简单的小吃，在家乡的时候，好些孩子也不愿意吃自己家的，捧了洋芋和油让她来做，她调出来的口味独一份的好。

    所以林敏君温着声说，“大妈，炸洋芋要用到油，还有辣椒粉，自己在家做很麻烦，再说一个人做出来的是一种口味，也许就有人爱吃我做的口味呢。”

    两个人就着炸洋芋能不能挣钱讨论了一番，最后徐大妈被说服了，“也有道理，丫头，你不是要调整口味吗？”

    “对，咋啦？”林敏君一脸茫然。

    徐大妈两手一拍，“你刚搬过来，我打算带着你在院子里认认脸，以后大家在外碰见了，也能帮衬你一把。咱们这院子里住着的都是正宗的老北城人，口味也是老口味，他们要说好吃，你这生意保准差不了，我现在想着，你要是想找人试试口味，回头准备一点，我带着你挨家挨户送一点，互相认认人，礼多人不怪，你说呢？”

    她又补充了一句，“当然了，这个还是看你自己的想法，你要愿意送就送，不愿意我就带着你串个门，总之把这院子里的脸认熟了就行。”

    “我愿意啊，要不这样，我下午做了，咱们晚上就去？”林敏君当然是点头。

    “就这么说定了，快回去吧，外面的风冷飕飕的。”

    试口味当然是人越多越好，又不用管人家吃饱，一小份尝尝，还能提提意见，这多好。

    最主要是，土豆它便宜呀！

    林敏君拎着洋芋回自己的屋子，拿了个板凳坐在门口的小厨房里，把洋芋洗了洗，这就开始削皮了。

    削完皮切小块，还得在水里泡一泡，泡出里面的淀粉。

    就这么忙活了一下午，到了天擦黑的时候院子里的人开始下班回来，林敏君也开始起油锅炸洋芋，有人喜欢吃炸的表皮焦脆里面软糯的咔嚓洋芋，也有人喜欢吃生脆的，林敏君分别炸了两种。

    炸完以后的洋芋放上各种调料，再放薄荷和香菜，以及自己从云南带过来的辣椒粉拌拌匀，用一个小盆子装着，这就做好了。

    林敏君先给徐大妈送了一份，再由徐大妈领着在院子里认人。

    先从二进院开始，二进院主屋没人住，西厢房住着一大爷一家。

    “一大爷是电工，级别高工资高，在咱们院子里管事，以后有什么困难你找他就行了。”徐大妈叮嘱说。

    拿着炸洋芋上门，一大爷家里一开始说不要，但是他家的小孙子一直蹦蹦跳跳的说要吃，最后分了一碗，吧唧吧唧吃的特别香，全家人便也分了一块尝了尝。

    走完一大爷家，再去一进院主屋马大爷家，马大爷也是供电局的职工，是个领导，虽说不担任大爷的头衔，但也是院子里的无冕之官。

    带着礼上门，两家大爷都是笑眉笑眼的，听说林敏君是云南姑娘，一个人来首都，都夸她自立自强，妇女能顶半边天。

    吃了炸洋芋，俩大爷也赞不绝口，一大爷还在旁边帮腔，“据说小丫头准备在附近摆摊做炸洋芋，我看行啊，这东西好吃，生意肯定不错。”

    马大爷是个领导，说起话来更加体面，“嗯，国家现在支持个体经济，你自己摆摊解决生计，也是给国家减轻负担，好样的，好好干，肯定能行。”

    就一个炸洋芋，让她得到院子里俩大爷的认可了？

    而且他们都很喜欢，这证明生意做起来不会差吧？

    林敏君微微笑着，
第(3/4)节