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厨法_1

第(2/3)节
哭不出来了。

    好不容易接受了爸爸去世的事实,家里的卤味店也已经停业了很久,母亲从风韵犹存的中年阿姨迅速憔悴成沧桑的阿婆,认定事故的原因是自家卤味店二十多年来杀生太多造成的罪孽,交待妹妹黎小蓉好好在学校读书,而带着儿子回到了父母所在的乡下,过着深居简出的生活,并且天天拜佛诵经,要为以往的杀孽赎罪,为过世的丈夫祈福。

    外公外婆在乡下开了一家小小的便利店,这里因为有很历史悠久的供奉着智慧第一的文殊菩萨的曼殊禅院,有很多游客来礼佛游玩,顺便品尝美名远播的素斋。

    妈妈信佛之后严禁黎向荣有任何杀生之举,而叫他离开才呆了三个月的烹饪学校,回到乡下也找不到合适的工作,幸好外公和曼殊院的几位禅师向来关系不错,就带他去了素斋房里做小学徒,当然不是出家当和尚,只不过是找个地方学点手艺。

    馥郁的香气被严实的瓷盖牢牢封锁在汤盘之中,黎向荣快步走向长廊最尽头的房间,那就是素斋房待客最好的包间了。

    有礼貌地说着“打搅了,上菜”,黎向荣推开竹子做成的房门走进来,房间并不是很大,但是全部用罗汉竹制成的器具和小巧隔断,显得清幽宜人。

    正中间摆着一张四人适用的圆桌,已经摆上四样精致的小菜,主客位坐着一位身着藏南色唐装,面容儒雅的中年男子,旁边就是一袭僧袍的曼殊院知客长老,而下手是——

    “步朗尼?”黎向荣把汤盘放在桌子正中央的竹垫上,一回头正好和下手的客人打了个照面。

    白皙到可以用鲜奶油来形容的脸颊,高挺的鼻子,卷翘的睫毛下方是碧绿如翠玉的眼眸,粉红色的嘴唇,如果不是那眉毛的线条过于凌厉,下巴也有方正的棱角强化了混血儿的特色,他简直就是真人版的洋娃娃。

    搭配着双排扣的浅灰西服外套,天蓝色的丝质衬衣和银白色领带,正是不折不扣的贵族少爷装扮。

    “你?黎……向荣?”客人有点迟疑地认出了穿着一身白色短褂上菜的服务生,轻轻歪着头表示惊讶,深棕色的卷发随之浅浅地起伏出优雅的波浪。

    “朗尼?你朋友?”上座的中年男子轻声问道,不露声色地打量着他。

    黎向荣猛然意识到自己的唐突和失礼,很有点不好意思地后退了几步,“呃,请慢用,下面的菜也快好了。”眼睛瞄了瞄一脸慈祥的知客长老,退出了房间。

    步朗尼矜持地整理了一下餐巾,“也不算是朋友……是两年前的高中同学而已,不是很熟。”

    知客长老接口道,“那小施主是来斋房做学徒的,时日不长。”

    “他家里是卖卤肉的,我记得,”步朗尼想了想,“修学旅行的时候好像带过他家的卤菜,挺好吃的。”

    “善哉,”知客长老轻叹一声,“确实如此,他父亲之前意外过身了,母亲现在是虔诚的居士,叫他来学些素菜手艺,家里的店面早就收了。”

    “这样啊……”中年男子笑了笑,“还未请教长老,这道头菜是何物?”

    揭开盖子的那一瞬间,鲜甜的气息蒸腾而起,热气散开之后,只见一盘灿烂发亮的丝状物盘绕中央,四周黑色香菇、白色口蘑、黄色鲜笋、红色彩椒鲜艳动人,粘稠的汤汁宛如流动的黄金。

    “这便是我们素斋的烧鱼翅了,”长老用手摇摇虚指汤盘,“还请两位品尝。”

    用筷子小心地夹出一缕,柔腻滑溜的细丝一如口中便有生命似地自动向咽喉滑落,汤汁似乎给来不及反应的唇齿用了魔法,在一呼一吸间变换了数不清的鲜爽甜美却没有一丝丝油腻的感觉。

    “这味道?”步朗尼震惊地望着父亲,“是上好的鱼翅!难道是吕宋黄?”

    “呵呵,”知客长老轻轻笑道,“步小施主又在开玩笑,这是纯正的素斋,鱼翅只是粉丝罢了。”

    “粉丝?”步朗尼疑惑地又吃了一口,用小勺舀起汤汁徐徐咽下,仔细用味蕾分辨,“粉丝怎么可能这么柔韧又爽脆?那种嚼起来略有些参差
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