茶艺长姐,反向带娃[六零] 第29节
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,空间中一大包话梅糖,如今只剩下十多个了。
“你们三个人分分,记得要留一份给大妞,而且不能一天全吃完。”
她把兜里的话梅糖全抓出来放在桌子上,引得几个小孩双眼发亮。
今儿解决一桩烦心事,又光明正大偷渡出许多物资,宋禾心情颇好,准备花大手笔制作包子。
作为美食视频的常客,宋禾着实学了不少美食的制作方法,可因为有外卖和老妈在,她实在是懒得动手。
直到现在——
宋禾绞尽脑汁地思考得往面粉中倒冷水还是倒热水。
“为什么不能放温水呢?”
小妹托着小脸,坐在灶炉面前的小板凳上啃苹果。火光映在脸上,把脸蛋照耀得红扑扑的。看见姐姐迟迟不敢下手,她实在疑惑姐姐在纠结什么。
宋禾顿住,手指摸着嘴唇,好半天试探问一句:“可以吗?小妹有看人做过包子不?”
咱家没一个是能赚钱的,物资能省就省,可别翻车。
小妹表情定住,脑袋疯狂转动:“秀珍大娘做过,放盐,温水,用筷子转圈圈,然后使劲揉!”
宋禾还来不及把小妹的话自动翻译一下,小妹就又咬口苹果含糊说:“张奶奶还会放点糖,揉好了盖上,放到太阳底下晒。没有太阳,就放久一些。
今天太阳不热,姐姐你可以放到锅里,这样就可以的代替太阳啦!”
说完,小妹好像又自我确认一遍:“嗯,是这样。”
宋禾:“……”就无语,字面意思上的无语。
她又双叒叕的凌乱了!
难怪啊,难怪他们一家四口三个适龄小孩,却是小妹被雷神婆盯上。
她现在怀疑雷神婆不但神婆,还是iq测试器。
是位难得集玄学与科学为一身的人才!
有这本事做什么神婆,干什么害人的事儿,为国家社会做贡献不好吗?
感叹过后,宋禾按着小妹的方法去制作面团,瞅着现在的太阳确实不算大,于是她掏出作弊器——酵母粉。
哪里需要什么太阳,什么隔水升温。揉好后宋禾把面团放盆里,木盖盖上,没两个小时就会发酵!
面团揉好,外边大娃和米宝也把葱给洗完了。
宋禾今天包子的馅料打算用卤肉,做个卤肉包子。
不为啥,纯粹是因为今天是她的生日。
不是荷花的,是她自己的。
宋禾吸吸鼻子,开始切肉。
先将猪肉切小块,再放入锅中煸炒,然后放各种大料和调料。在倒入开水之后,宋禾还放了几个熟鸡蛋到锅中一块卤。
那滋味,压根不等宋禾把卤肉包入面皮中,三个小孩就守在灶台边上张大嘴巴嗷嗷待哺。
“姐姐~”
“姐姐~”
这腔调,一波三折啊,像塞了蜜糖一般,甜得腻死人。
宋禾不为所动:“不能先吃,吃完拿什么包包子?”
“那姐姐咋能先吃?”
“姐姐在试味儿呢!”
说着,宋禾扔一块卤肉到嘴巴中,还没把手头上的包子包好,又塞了半个鸡蛋入口。
三个娃看得眼睛都红了。
宋禾重拾大姐尊严后也不再折磨他们,快速包了一笼包子入锅蒸。
哎,有铁锅就是方便。
锅中水咕嘟咕嘟响,带着肉香的热气从缝中弥漫到空气中,能把人肚子里的馋虫都给勾出来。
卤肉包子比单纯的卤肉更绝。经过蒸制,肉香最大程度的溢散,与葱香相结合。而肉汁更是浸润了包子皮内部,使得包子皮上沾满卤肉的味道。
包了一些卤肉鸡蛋的,宋禾又包一些韭菜粉丝的。韭菜粉丝调了微微辣,淋上香油,不比卤肉鸡蛋馅逊色多少。
太阳渐渐落山,成片晚霞铺撒于天空之上,可以看出明天是个好天气。
寒凉冬风从窗户吹进厨房,再席
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