第(3/3)节 了一批牧草。

    青贮是养殖牲畜的重要技术，当然，古代中国早早就懂得青贮了，三千五百多年的历史，是劳动人民的伟大创造，而欧洲那边则是18世纪开始的。

    中国古人是真的流弊。

    青贮具体来说，是将新鲜的草料放入青贮窖或者塔中，然后在无氧环境下被微生物发酵从而进行长期保存。青贮下的牧草，柔软多汁，适口性很好，有利于牲畜养殖，这是搞畜牧发财的一大法门。冬天可是长膘的好时候啊，这时候的草料是非常重要的。

    蔡伦也会青贮技术的，这家伙啥都会，不过他忙着弄暖气，所以就由吕布来做了。

    挖青贮窖有讲究，首先得在便利之处，接着得背风向阳，不能有地下水，土地得结实一些。这里不缺人力，吕布带着奴隶挖了个长方形的青贮窖，而且还用砖头垒砌起来，用石灰砂浆又抹了一层。

    没有某个材料不要紧，物理的找蔡伦，化学的找公孙胜，一应俱全。

    这时候就体现出有砖头的重要性了，想盖个啥建筑，用车拉着砖头过去，一天就能盖好。

    现在领地所有人都在忙。伦纳德到处视察了一番，发觉自己又闲下来了。

    伦纳德返回城堡吃了晚餐，他啃着坚硬的面包，想到，恩，老早就想做发酵面包用的酵母了，现在物资充沛，做着试试看。

    首先要做的是酵种母液，伦纳德用的是水果制取法。

    他挑选了苹果，他手头苹果最多，而且用苹果做酵种母液的成功率很高，苹果酵母和葡萄酵母是最常见的两种水果酵母。

    不同酵母做出来的面包风味不同，自己养的酵母时间越久，面包的风味就越棒。

    首先伦纳德将瓶子用水煮了，高温消毒。

    培养酵母菌首先就得注意别混进什么细菌了，不然这种长时间发酵太容易发霉了。

    将苹果切成小块放进高温消毒的瓶子里——当然菜刀和案板也需要消毒的。

    接着将烧开后晾凉的凉开水倒进去，再放蜂蜜，盖上盖子。每天用消毒过的工具搅拌。

    伦纳德以前用的是白糖，这里用蜂蜜也是可以的。

    过了几天后，伦纳德发现瓶子里出现了白色的霉菌。

    好吧，看起来脏东西混进去了，失败了。

    在这种条件下失败也是正常的事，伦纳德不气馁，再次消毒，重做。

    他每天伸长脖子观察，霉菌一直没有出现。

    过了一个星期后打开盖子，闻到了一股酒味，苹果周围就出现了非常丰富的小气泡。

    伦纳德欣喜地猛吸了一口，啊，这味道，得劲，成功了。

    将苹果捞出来做果酱，虽然现在物资充沛了但是还是别浪费。
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